氣候酷熱達到最高峰、夏天的氣溫到這時已熱到極點故為大暑。
大暑，二十四節氣之一。在每年的7月22日、23日或24日，太陽到達黃經120°。大暑是一年中最熱的節氣，正值勤二伏前後，長江流域的許多地方，經常出現40℃高溫天氣。要作好防暑降溫工作。這個節氣雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的諺語，要注意防汛防澇。
時間︰(公曆)
|
節氣
大暑是一年中最熱的時期，氣候酷熱達到最高峰，夏天的氣溫到這時已熱到極點，農作物生長最快，大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防颱和田間管理等任務很重。
習俗
大暑節氣的民俗主要體現在吃的方面，這一時期民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。湘東南地區則流行一句廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即"涼粉草"，有神奇的消暑功效，用它做成的"燒仙草"在外觀、口味、療效上均與龜苓膏類似。台灣則有大暑吃鳳梨之俗，乃是因為這個時節的鳳梨最好吃。
與此相反的是，有些地方的人們大暑時節偏要吃熱性食物。如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來"過大暑"。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，"冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方"。
養生
大暑時節，梅雨剛過，人體容易為暑、濕、邪所侵，故而需吃熱性食物以驅除暑濕，恰合"冬病夏治"、"寒病夏治"之醫理。例如三伏天去拔火罐、貼"伏帖"最容易去除體內的寒，說的就是這個道理。
大暑期間應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。
諺語
大暑有青粟（穀）無青米：台北地區一期稻作到此全部可收割。
大暑公（大暑在單數日）好年冬，大暑母（在偶數日）老鼠滿田走：以大暑日之奇偶來占二期稻作之豐收與否。
大暑熱不透，大水風颱到：大暑不熱即表氣候不順，會有水災或風災。
大暑熱不透，收成就不夠：氣候不順，占收成不佳。
小暑大暑，有米也懶煮：天熱人懶，連三餐都懶得煮。