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高山族(拼音:Gāoshān Zú / 拉丁字母:Gaoshan)

高山族是臺灣省境內少數民族的統稱,包括十多個族群。“高山族”這個名稱是1945年**戰爭勝利後,中國對臺灣省民族的總稱。高山族地區森林覆蓋面積大,素有“森林寶庫”的美譽。高山族的節日很多。他們的傳統節日大都具有濃厚的宗教色彩。“豐年祭”又稱“豐收節”、“豐收祭”、“收穫節”等,相當於漢族的春節,是高山族最盛大的節日。

特色美食

高山族以稻米為日常主食,輔以薯類和雜糧。高山族普遍愛食用生薑,有的直接用薑蘸鹽當菜;有的用鹽加辣椒醃製。高山族過去一般不喝開水,亦無飲茶的習慣。泰雅人喜用生薑或辣椒泡的涼水做為飲料。據說此種飲料有治腹痛的功能。過去上山狩獵時,還有飲獸血之習。不論男女都嗜酒,一般都是飲用自家釀製的米酒,如粟酒、米酒和薯酒。

官方網站

高山族:www.china.com.cn ...

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