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毛南族(拼音:Màonán Zú / 拉丁字母:Maonan)

毛南族主要聚居在廣西環江縣上、中、下南山區,毛南族是嶺西的土著民族。唐以前的傣、宋元明的伶是他們的祖先。史籍記載稱毛南族為“茅灘”、“毛難”,1986年8月經國務院批准,改名為今稱。毛南族的節日有兩個明顯的特點:一是必定祭祀祖先;二是多開展唱歌對歌活動。毛南族民間最大的節日是每年夏至後的分龍節。農曆五月的廟節,清明節“趕祖先圩”和元宵節“放飛鳥”也是他們獨有的紀念活動。

特色美食

毛南族日食三餐,均以大米和玉米做成的各種飯為主食。如毛南飯,即用糯玉米粉加竹筍及其他蔬菜和佐料混合煮熟後製成,是毛南族夏季的主食。製作時,先把玉米磨碎,簸去粉和糠,煮熟加菜、油、鹽,攪成糊狀即成。毛南族還長於用大米或玉米製作“米蜂仔”作為輔助主食,是消夏解暑佳品。家家喜歡食甜紅薯,並作為人秋以後的輔助主食之一。酸食也是毛南族傳統的飲食習慣。夏天天氣炎熱,勞動歸來吃些“螺螄酸”,不僅清新爽口,而且還會防治腸胃消化不良和腹瀉等疾病。

官方網站

毛南族:www.china.com.cn ...

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