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仫佬族(拼音:Mùlǎo Zú / 拉丁字母:Mulao)

仫佬族,在他們本民族的語言中,“仫佬”一詞就是“母親”的意思。主要聚居於廣西羅城等縣,仫佬族有自己的語言,但無文字,多數人通漢語和壯語,使用漢文。仫佬族過去崇信多神,節日較多。一年之中除十月、十一月之外,幾乎每個月都有節日。三年一次的“依飯”節也叫“喜樂厚”是仫佬族最隆重的節日。“依飯”的目的主要是向祖先還願,祈保人畜平安、五穀豐收。

特色美食

仫佬人愛吃糯米食品,過去過年過節家家都需制辦。據說這也是仫佬人嗜食酸辣原因之一。他們認為糯米食品易膩,不易消化,多吃酸辣有利於增進食欲,幫助消化,強壯身體。仫佬人的糯米食品中,最具特色的首推大冬葉粽(又稱:枕頭粽)和桐葉粑(又稱:狗舌糍粑)。仫佬族的特色飯菜有:白饃、五色糯飯、白炠肉、狗舌糍耙、鬥糍粑、重陽酒等。

官方網站

仫佬族:www.china.com.cn ...

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