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水族(拼音:Shuǐ Zú / 拉丁字母:Sui)

水族自稱“海水”,意為水人。早在秦漢以前,嶺南地區以及東南沿海一帶就居住著許多部落,據考,水族是從其中一個叫做“駱越”的部落發展起來的。清代人們稱其為“水家苗”、“水家”,解放後正式定名為水族。水族的節日中最隆重的是端節(藉端)和卯節(過卯),端節是水族民間一年之中最隆重的傳統節日,端節水語叫“藉端”,是水族最大的節日,相當於漢族的春節。最初的端節在每年農曆八月下旬至十月上旬,每逢亥日進行。

特色美食

水族大多分佈在柳江和龍江的上游地帶,那裡溪流交錯,氣候暖和,素有“魚米花果之鄉”的美稱。祖祖輩輩生活在這裡的水族人民,他們最喜歡吃糯米飯、酸菜、辣椒、醃魚、醃肉及燒酒、甜酒等。在眾多的美味中,最具有特色的是“魚酸”這道菜,它稱得上是酸中精品,開啟壇口,異香撲鼻,誘人食慾。

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