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塔塔爾族(拼音:Tǎtǎěr Zú / 拉丁字母:Tatar)

塔塔爾族主要分佈在新疆伊寧、塔城、烏魯木齊等城市。古稱韃靼。“塔塔爾”一詞原意為“茅舍”。塔塔爾語屬阿爾泰語系,現一般通用維吾爾文或哈薩克文,主要經營商業和手工業,信仰伊斯蘭教。塔塔爾族節慶、禮儀食俗同當地其他信仰伊斯蘭教的民族如維吾爾族、哈薩克族等相似。塔塔爾族的“撒班節”,又稱為“犁頭節”,多在春天風景優美的地方舉行,有歌舞,還有摔跤、拔河、賽馬等集體活動。

特色美食

塔塔爾族婦女素以烹調技藝高超著稱,善於製作各種糕點,如用麵粉、大米加奶酪、雞蛋、奶油、葡萄乾,杏乾烤製的“古拜底埃”是日常生活中最主要的糕點之一,其外部酥脆,內層鬆軟,風味馳名新疆。

官方網站

塔塔爾族:www.china.com.cn ...

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