夜寒水氣漸凝結成露天氣更涼、接觸到露水寒意沁心是為寒露。
每年10月7日、8日或9日視太陽到達黃經195°時為寒露。寒露在二十四節氣中排列十七，於每年的十月七日至九日交界。白露後，天氣轉涼，開始出現露水，到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
時間︰(公曆)
|
節氣
"寒露"的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了；白露後，天氣轉涼，開始出現露水，到了寒露，則露水增多，且氣溫更低；古代把露作為天氣轉涼變冷的表徵；仲秋白露節氣"露凝而白"，至季秋寒露時已是"露氣寒冷，將凝結"為霜了。
習俗
登高習俗：如果說白露時節天氣轉涼，開始出現露水，那麼到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的遊人。
農事習俗：寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有"黃煙花生也該收，起捕成魚採藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。"寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名"寒露蜜桃"。
飲食習俗：寒露時節，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生辦法。
養生
"寒露"時節起，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。這節氣在南方氣候最大的特點是"燥"邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚乾燥，皺紋增多，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內要保持一定的濕度，注意補充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視塗擦護膚霜等以保護皮膚，防止乾裂。
諺語
白露水，寒露風：白露日下雨則寒露日會颱風。
九月颱，無人知：九月本非颱風季節，大家防颱的心理都已鬆弛，故若有颱風常會令人措手不及。
九月九，風吹滿天哮：九月風大，是放風箏的好季節。